free webpage hit counter Döbbenetes! Veszélyes élelmiszerré vált a lángos és a sültkrumpli is! Ezeket az ételeket érinti még az új EU-rendelet: – Budapest 1873
Home / Aktuális / Döbbenetes! Veszélyes élelmiszerré vált a lángos és a sültkrumpli is! Ezeket az ételeket érinti még az új EU-rendelet:

Döbbenetes! Veszélyes élelmiszerré vált a lángos és a sültkrumpli is! Ezeket az ételeket érinti még az új EU-rendelet:

Az EU-rendelet, amely szabályozza az élelmiszerek akrilamid-tartalmának csökkentésével kapcsolatos intézkedéseket. Ez a rendelet áprilistól már kötelezően alkalmazandó lesz. Az akrilamid természetidegen, ember által előállított vegyület, amely olyan készítmények hőkezelése során jön létre, amelyek szénhidrátokat és fehérjéket egyszerre tartalmaznak. Lényegében ha le akarjuk egyszerűsíteni, akkor mondhatjuk, hogy műanyagot eszünk. Ráadásul nagymértékben megnöveli a rák kialakulásának lehetőségét. Az akrilamid magas hőfokon, bő olajban sütött termékekben jelenik meg, mint a lángos, a hasábburgonya, a rántott hús vagy éppen a fánk. Viszont 140 fok alatti sütésnél nem jellemző az akrilamid keletkezése.

A leginkább érintett termékek:
friss krumpliból készült hasábburgonya;
egyéb darabolt (olajban sütött) termékek és szeletelt burgonyaszirom;
snack ételek, sós kekszek;
burgonyapépből készült termékek;
kenyér;
reggeli gabonapelyhek (a zabkása kivételével);
finompékáruk (aprósütemény, édes keksz, kétszersült, gabonaszelet, stb.)

Íme a táblázat:

Ezen felül még ugyancsak akrilamidot tartalmazhatnak a kávék, legyen szó pörkölt vagy instant változatról, illetve bizonyos gabonaalapú bébiételek.

Ha számodra is hasznos információkat tartalmazott a cikk, kérlek oszd meg ismerőseiddel is!

Az alábbi gombok segítségével oszthatod meg a cikket, ha fontosnak találod a mondanivalóját!

Check Also

Újabb sorozat szereplője lesz Tóth Andi

Az X-Faktor ötödik szériájának győztese, Tóth Andi már gőzerővel forgat az MTVA fiataloknak szóló sorozatával, …